Sos de vin II
Pentru 400 g sos: 4 galbenusuri, 120 g zahar, 300 g vin, ½ baton vanilie.
Se pune la fiert vinul cu vanilia iar galbenusurile se freaca cu zahar. Dupa ce vinul a dat in fiert, se toarna cate putin peste galbenusurile frecate, amestecandu-se incontinu. Se pune iar pe foc si se lasa atat cat sa se infierbante dupa care se da la o parte. Pofta buna!