Ciorba ardeleneasca din piept de porc

800 g piept de porc, 60 g orez, 500 g zarzavat 150 g smantana, 2 oua, otet, tarhon sis are.

Pieptul de porc se pune la fiert cu apa si sare, se spumeaza si se adauga ceapa taiata marunt. Se adauga zarzavatul crestat si pus la fiert intreg numai pentru gust. Cand totul a fiert, se adauga orezul fiert separat si tarhonul oparit si tocat, se potriveste de sare si otet si dupa ce s-a luat de pe foc, se drege cu galbenus si smantana. Pofta buna.